イーストで作る、紫芋あずき蒸しパン［Recipe］
紫芋入りの蒸しパンは、 イーストで作るととても綺麗な色に仕上がります。 ベーキン […]
イーストで作る、糀甘酒レーズン蒸しパン［Recipe］
もっちりとした食感が魅力の 「イースト蒸しパン」 パンと同様の発酵時間をかけて […]
イースト蒸しパン［Recipe］
イーストで作る、シンプルな基本の蒸しパン。
レーズン酵母の「全粒粉プチパン」
レーズン酵母の「全粒粉プチパン」 自家製酵母はじめてレッスンは パンのメニューを […]
HBでプーのハニー食パン［Recipe］
はちみつたっぷりの、甘くて風味の良いパン。しっとりとしていて食べやすいパンです。 […]
ホシノ薔薇酵母の「ショコラオランジェ」
ホシノ薔薇酵母の「ショコラオランジェ」 ココアの香り高いパン生地に オレンジピー […]
はりねずみちぎりパン（干支パン）［Recipe］
今年の干支、ねずみのちぎりパン 中にはお好きな具を入れて 皆でちぎって食べて楽し […]
「レーズンブレッド」3種類
朝の焼きたて 「レーズンブレッド」 と 「ポットベリーのシュガーレーズン」 もう […]
ホシノ酵母の「クグロフ」
ハロウィンを飛び越えて、 10月最初のレッスンは「クリスマス🤶ク […]
梅花酵母の「バターロール」
ふんわり「バターロール」 梅花酵母で焼きました。 糖度は4%、卵とバターたっぷり […]
レモンピールとレモンシロップ［Recipe］
国産レモンをたくさん入手したので オレンジピールにつづいて、 「レ […]
ホシノ酵母の「雑穀パン」
シードミックスとふすまと全粒粉を入れてホシノ酵母の「雑穀パン」を焼きました。 サ […]
HBでホワイトブレッド[Recipe]
あっさりしたパンを作りたくて、材料を極力シンプルにしました。 何にでも合うくせの […]
HBで生クリーム食パン[Recipe]
20年前にホームページで公開していたパン。 当時、webにはレシピがほとんどなく […]
自家製オレンジスライス[recipe]
オレンジスライスは、 いままでは缶詰のものを求めていました。 でも！ 果物売り場 […]
ホシノ酵母の「パヴェ」
今月のパン教室でご紹介するパン… というよりお菓子と呼びたくなる「パ […]
ミント酵母の「チョコレートカンパーニュ」
季節感無視なパンですが（汗） ミント酵母で「チョコレートカンパーニュ」 生地にド […]
いちごプチパンでいちごサンド
ホシノ酵母の「いちごプチパン」を焼いて、 ホイップと苺で「いちごサンド」にしまし […]
レーズン酵母の「全粒粉クッペ」
レーズン酵母の基礎レッスン 「はじめてレッスン」で作るパン。 クッペを焼きました […]
湯種の塩パン
ホシノ丹沢酵母で湯種の塩パン 春特レッスンで焼いてます。 ブログ http:// […]