「レーズンブレッド」3種類
朝の焼きたて 「レーズンブレッド」 と 「ポットベリーのシュガーレーズン」 もう […]
ホシノ酵母の「クグロフ」
ハロウィンを飛び越えて、 10月最初のレッスンは「クリスマス🤶ク […]
梅花酵母の「バターロール」
ふんわり「バターロール」 梅花酵母で焼きました。 糖度は4%、卵とバターたっぷり […]
レモンピールとレモンシロップ［Recipe］
国産レモンをたくさん入手したので オレンジピールにつづいて、 「レ […]
ホシノ酵母の「雑穀パン」
シードミックスとふすまと全粒粉を入れて ホシノ酵母の「雑穀パン」を焼きました。 […]
HBでホワイトブレッド[recipe]
あっさりしたパンを作りたくて、材料を極力シンプルにしました。 何にでも合うくせの […]
HBで生クリーム食パン[recipe]
20年前にホームページで公開していたパン。 当時、webにはレシピがほとんどなく […]
自家製オレンジスライス[recipe]
オレンジスライスは、 いままでは缶詰のものを求めていました。 でも！ 果物売り場 […]
ホシノ酵母の「パヴェ」
今月のパン教室でご紹介するパン… というよりお菓子と呼びたくなる「パ […]
ミント酵母の「チョコレートカンパーニュ」
季節感無視なパンですが（汗） ミント酵母で「チョコレートカンパーニュ」 生地にド […]
いちごプチパンでいちごサンド
ホシノ酵母の「いちごプチパン」を焼いて、 ホイップと苺で「いちごサンド」にしまし […]
レーズン酵母の「全粒粉クッペ」
レーズン酵母の基礎レッスン 「はじめてレッスン」で作るパン。 クッペを焼きました […]
湯種の塩パン
ホシノ丹沢酵母で湯種の塩パン 春特レッスンで焼いてます。 ブログ http:// […]
平焼き桜あんパン
桜の開花ももうじき。 桜のパンは、 お花見のお供にしても良さそうですね！ ここ何 […]
いちご酵母の「白パン」
あまり白く見えないけれど、白パン。 焼いている間、苺の香りがずっと充満していまし […]
いちご酵母の「白コッペ」
「いちご酵母、はじめました」 この季節、ついつい、 そう言いたくなってしまいます […]
「クロワッサン」と「クロッカン」
ホシノ酵母の「クロワッサン」と「クロッカン」 発酵バターを折り込み折り込み まず […]
レーズン酵母の「レーズンパン」
くるみレーズンパンを先に出してしまったので、 後出し「レーズンパン」 やはりこの […]
レーズン酵母で「くるみレーズンブレッド」
レーズン酵母のパン生地は 何にでも使いまわせるけれど、 すこし卵を加えてレーズン […]
ホシノ天然酵母の「おやき」
「天然酵母のお菓子」2月最終回は、 ホシノ酵母の「おやき」です。 中身は「野沢菜 […]