HBでホワイトブレッド[recipe]
あっさりしたパンを作りたくて、材料を極力シンプルにしました。...
HBで生クリーム食パン[recipe]
20年前にホームページで公開していたパン。 当時、webに...
自家製オレンジスライス[recipe]
オレンジスライスは、 いままでは缶詰のものを求めていま...
ホシノ酵母の「パヴェ」
今月のパン教室でご紹介するパン... というよりお菓子...
ミント酵母の「チョコレートカンパーニュ」
季節感無視なパンですが（汗） ミント酵母で「チョコレー...
いちごプチパンでいちごサンド
ホシノ酵母の「いちごプチパン」を焼いて、 ホイップと苺...
レーズン酵母の「全粒粉クッペ」
レーズン酵母の基礎レッスン 「はじめてレッスン」で作るパ...
湯種の塩パン
ホシノ丹沢酵母で湯種の塩パン 春特レッスンで焼いてます...
平焼き桜あんパン
桜の開花ももうじき。 桜のパンは、 お花見のお供にして...
いちご酵母の「白パン」
あまり白く見えないけれど、白パン。 焼いている間、苺の香りが...
いちご酵母の「白コッペ」
「いちご酵母、はじめました」 この季節、ついつい、 ...
「クロワッサン」と「クロッカン」
ホシノ酵母の「クロワッサン」と「クロッカン」 発酵バタ...
レーズン酵母の「レーズンパン」
くるみレーズンパンを先に出してしまったので、 後出し「レー...
レーズン酵母で「くるみレーズンブレッド」
レーズン酵母のパン生地は 何にでも使いまわせるけれど、 ...
ホシノ天然酵母の「おやき」
「天然酵母のお菓子」2月最終回は、 ホシノ酵母の「おや...
「レモンピール」と「レモンシロップ」
オレンジピールに飽き足りなく、 国産レ...
にゃんこパン
本日は2/22猫の日 コーヒーマーブルでにゃんこパン。 と...
自家製オレンジピール[recipe]
にたっぷり手に入る、「夏みかん」を使って 自家製オレンジビ...
チョココッペのいちごサンド
ホシノ丹沢酵母のコッペパン ココアたっぷり入れ...
チョコ＆オレンジの米粉蒸しパン
ひさびさ、 著書より「米粉の蒸しパン」を作ってみま...