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  • コーヒー風味を楽しむ酒種酵母のふんわり菓子パン「カフェオレブール」&「角食パン」

    コーヒー風味の菓子パン「カフェオレブール」と「カフェオレブレッド」。酒種酵母でふわっと焼き上げた、ほろ苦甘い大人のパンを紹介しています。
  • 酒種酵母🍞レッスンで焼いたパンコレクション【レッスンアーカイブ】

    酒種酵母レッスンで焼いたパンのバリエーションをご紹介。埼玉ふじみ野駅近くにあるパン教室で生まれた多彩なパンたち。酵母の魅力と楽しさを感じていただけるページです。
  • ハッカ酵母(ミント酵母)で、今年も定番チョコミント♪「食パン」「カンパーニュ」

    ハッカ酵母(ミント酵母)で焼いたチョコ入り食パンとカンパーニュ2種を紹介。爽やかな香りの酵母起こしからパンの膨らみまで、夏にぴったりのパンづくりの様子をお伝えします。
  • ぷくーっと膨らむ酒種酵母「ピタパン」。全粒粉入り&サイズ違いで多彩に【レッスンレポート】2025.6

    6月の酒種酵母パンレッスンは「ピタ」がテーマ。 雲のようにふんわり、ふくらむ瞬間に笑顔がこぼれる、魔法みたいなパン。今回はそんなピタパンがたくさん誕生しました。
  • 【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

    2025年度のレギュラークラス メニューと日程のご案内をしています。このページにて随時更新していますのでぜひチェックしてみてください。

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