平焼き桜あんパン
桜の開花ももうじき。 桜のパンは、 お花見のお供にして...
いちご酵母の「白パン」
あまり白く見えないけれど、白パン。 焼いている間、苺の香りが...
いちご酵母の「白コッペ」
「いちご酵母、はじめました」 この季節、ついつい、 ...
「クロワッサン」と「クロッカン」
ホシノ酵母の「クロワッサン」と「クロッカン」 発酵バタ...
レーズン酵母の「レーズンパン」
くるみレーズンパンを先に出してしまったので、 後出し「レー...
レーズン酵母で「くるみレーズンブレッド」
レーズン酵母のパン生地は 何にでも使いまわせるけれど、 ...
ホシノ天然酵母の「おやき」
「天然酵母のお菓子」2月最終回は、 ホシノ酵母の「おや...
「レモンピール」と「レモンシロップ」
オレンジピールに飽き足りなく、 国産レ...
にゃんこパン
本日は2/22猫の日 コーヒーマーブルでにゃんこパン。 と...
自家製オレンジピール[recipe]
冬にたっぷり手に入る、「夏みかん」を使って 自家製オレンジ...
チョココッペのいちごサンド
ホシノ丹沢酵母のコッペパン ココアたっぷり入れ...
チョコ＆オレンジの米粉蒸しパン
ひさびさ、 著書より「米粉の蒸しパン」を作ってみま...
HBでほうれんそう食パン[recipe]
焼きたてパンLessonに載せたレシピに ベーコンを加え、...
HBで天然酵母のココアブレッド[recipe]
オーブンで焼いたように見えますがHB焼き。 生クリーム食パ...
チョコチップブレッド[recipe]
ホームベーカリー焼き上げのココアブレッドを 食パン型に入れ...
HBで生クリーム食パン[recipe]
20年前にホームページで公開していたパン。 当時、webに...
HBでにんじん食パン[recipe]
にんじんの香りはそれほど強くなく、 にんじん嫌いのお子様で...
トマトバジルチーズブレッド[recipe]
プチパンで紹介した同じ生地で、もうひとつ。 ドライトマ...