HBでホワイトブレッド[recipe]

HBでホワイトブレッド[recipe]

あっさりしたパンを作りたくて、材料を極力シンプルにしました。

何にでも合うくせのないパンです。

強力粉は上質のものを使うとまた美味しさがアップします。

冷めても味が落ちず、ふんわり感も持続するパンです。

HBでホワイトブレッド
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白いご飯のように何にでも合わせられるオールマイティなパンは、朝の食卓にピッタリ。 卵も牛乳も使っていないアレルギー対策にも有効なパンです。 強力粉は上質のものを使うとよりいっそうおいしくなりますからお粉にはこだわってみてください。
分量
1
分量
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HBでホワイトブレッド
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白いご飯のように何にでも合わせられるオールマイティなパンは、朝の食卓にピッタリ。 卵も牛乳も使っていないアレルギー対策にも有効なパンです。 強力粉は上質のものを使うとよりいっそうおいしくなりますからお粉にはこだわってみてください。
分量
1
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1
材料
  • 165 g
  • 250 g 強力粉 (はるゆたかブレンド)
  • 15 g 砂糖
  • 4 g
  • 2.5 g ドライイースト (赤サフ)
  • 10 g ショートニング (トランスファットフリー)
分量:
作り方
  1. パンケースに、水~ドライイーストを順番に入れる (イースト自動投入口がある場合はそこに入れる)
  2. ホームベーカリーの標準の、食パン焼き上げコース(約4時間のタイプ)をスタートする
  3. こねはじめて5分くらいで生地がまとまったところにバターを入れる
  4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ

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