天然酵母・自家製酵母 | ページ 9 | HomeBakery MARI no HEYA

チーズブリオッシュ（ホシノ）

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バターロール（ホシノ）

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（天然酵母生地コース）

ブレッチェン（ホシノ）

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（天然酵母生地コース）

ホワイトブレッド（ホシノ）

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（ホシノ食パンコース）

【レシピ】HBでホシノ酵母の「生クリーム食パン」

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「生クリーム食パン」は 20年前にイース ...

Contents

ダークチェリーのパンとお菓子。（酒種酵母フォカッチャとオイルマフィン）
ダークチェリーの缶を開栓して、チェリーのパンとお菓子を焼きました♪ フォカッチャ酵母は酒種、高加水配合のフォカッチャ生地です。そのままならお惣菜系フォカッチャになりますが今回は「デザートフォカッチャ」にしました。ダ […]
新顔のミニキューブ型でコロコロと小さなパンたちを焼いています
酒種酵母でかわいいキューブ形のパンを焼きました。キューブミニ食 6cmキューブ型のミニ食パン。焼き上がり直後↓は表面にシワもなくつるっと。角食の焼き上がりは、フタを開けるまでドキドキです。生地量もぴったりだった模 […]
2025年度「レギュラーレッスン」のご案内
2025年度のレギュラークラスメニューと日程のご案内を更新しました。 4～6月期（全3回）の受付は、3/3からはじまります。みなさまふるってご参加ください♪お待ちしております。 https://mariko.biz/ […]
酒種酵母「はじめてレッスン」開催しました（2025.2月）【レッスンレポ】
今月は、「酒種酵母はじめてレッスン」開催しました。ひとりまたひとりと酒種酵母に興味を持つ方が増え、おいしさを共有できてうれしく思っています。酒種酵母づくりがメインのこのレッスン。パンの美味しさも知っていただきたい […]
2025年「春の特別レッスン」のご案内
春特レッスンのご案内を更新しました。 ※日程の追加・変更などを、随時しています。 https://mariko.biz/lsn2025_spring/

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酒種酵母「雑穀カンパーニュ」7月予定のパンふたたび。いつもの白いパンとはまたちが ...

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酒種酵母の「フーガス」

酒種酵母の「フーガス」・オリーブ＆ダイスチーズ・トマト＆溶けるチーズ写真に ...

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レーズン酵母の「かぼちゃパン」

レーズン酵母の「かぼちゃパン」 7.5cmキューブ型で「ミニ食パン」ひとつに ...

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抹茶生地で作ったエピ中には、ホワイトチョコと甘納豆。これが合わないわけがない ...

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ホシノ酵母「パンドミ」

ホシノ酵母「パンドミ」いわゆる「生食パン」昔の「生クリーム食パン」ビミョウ ...