酒種酵母「雑穀カンパーニュ」

酒種酵母「雑穀カンパーニュ」7月予定のパンふたたび。いつもの白いパンとはまたちがって雑穀のうまみを存分に感じられるパンです。このままでも、ちょっとクリチを塗るだけでも美味しくいただけます。

表面にオートミールをまぶすパンは、クープ入れる時も食べる時もあまり得意でなはかったのですが、今回このカンパーニュでためしてみたら断然「有り」のほうがおいしい！（前は落として食べていました）パンの違いでこんなにも違うものかと。

あとはクープ入れやすい工夫をしてみます（こういう研究大好き）

ということで、昨夜からはじまりましたレギュラーレッスン受付ほか、お返事は本日夕方からさせていただきます。お待たせしましてすみません。今日も実家デーにつき日中は働いてきます

なお継続希望いただいたみなさまへ、、、同じ曜日でお席お取りできています。土曜日は満席になりました。7～9月レギュラーレッスン、平日はひきつづき受付中です

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