HBでホシノ酵母の「つぶつぶいちご練乳ブレッド」
いちごと練乳を組み合わせたスイートなパン。
ドライストロベリーは、
小さめにカットすると、全体に散って
食べた時に必ず苺を感じますし
見た目もよくなります。
材料
- 25g生種(ホシノ丹沢酵母)
- 40g練乳
- 120g水
- 250g強力粉(はるゆたかブレンド)
- 4.0g塩
- 25gバター
具
- 30gドライストロベリー
分量: 斤
作り方
- 生種~塩までの材料をパンケースに入れて、天然酵母食パンコースをスタートする
- こねはじめて5分経ち、生地がまとまったらバターを入れる
- ドライストロベリーは3mm角(小さめが良い)にしてミックスコール時に投入する
- 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ
©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko
材料
- 25g生種(ホシノ丹沢酵母)
- 40g練乳
- 120g水
- 250g強力粉(はるゆたかブレンド)
- 4.0g塩
- 25gバター
具
- 30gドライストロベリー
分量: 斤
作り方
- 生種~塩までの材料をパンケースに入れて、天然酵母食パンコースをスタートする
- こねはじめて5分経ち、生地がまとまったらバターを入れる
- ドライストロベリーは3mm角(小さめが良い)にしてミックスコール時に投入する
- 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ
©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko
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