マクビティ風ビスケット

全粒粉入りのクッキーって美味しいですよね。

その代表格の「マクビティビスケット」
時折食べたくなります。

マクビティ風ビスケット 20150828-DSCF5102

マクビティ風ビスケット
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全粒粉入りの代表的なクッキー
薄力粉・全粒粉ともにタンパク量少な目のものを使うと
サクサクに仕上がります
分量
18
分量
18
マクビティ風ビスケット
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全粒粉入りの代表的なクッキー
薄力粉・全粒粉ともにタンパク量少な目のものを使うと
サクサクに仕上がります
分量
18
分量
18
材料
  • 100 薄力粉 (ドルチェ)
  • 50 全粒粉 (きたほなみ)
  • 25 無塩バター
  • 25 ショートニング (トランスファットフリー)
  • 1.0 B.P (アルミ不使用)
  • 1.0 (ゲランド)
  • 30 きび砂糖
  • 25 牛乳 (適宜)
分量:
作り方
  1. 牛乳以外すべてフードプロセッサに入れガーっとかける
  2. 牛乳をすこしずつ加えガーっと回し、しっとりしたらポリ袋に入れる
  3. ポリ袋の上から麺棒をかけ平らにし冷蔵庫で1時間以上休ませる
  4. 6ミリの厚みに麺棒をかけて、型で抜く
    一度抜き終わったらまとめて6ミリ厚にして型抜き...を繰り返す
    48mm直径では18枚くらいとれる
  5. スタンプや竹串、フォークなどで好みの模様をつける
  6. 170℃に予熱を入れたオーブンで約20分焼く
レシピのメモ

©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

プロセスフォト

20200423-DSCT9387 (2) 20200423-DSCT9403 (3) 20200423-DSCT9405 (3) 20200423-DSCT9464 (2) 20200423-DSCT9474 (2)

グラハムクッキー 20200424-DSCT9570 (3)

新聞バッグ↓もマクビティビスケット

マクビティ風ビスケット 20150828-DSCF5075

マクビティ風ビスケット
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全粒粉入りの代表的なクッキー
薄力粉・全粒粉ともにタンパク量少な目のものを使うと
サクサクに仕上がります
分量
18
分量
18
マクビティ風ビスケット
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全粒粉入りの代表的なクッキー
薄力粉・全粒粉ともにタンパク量少な目のものを使うと
サクサクに仕上がります
分量
18
分量
18
材料
  • 100 薄力粉 (ドルチェ)
  • 50 全粒粉 (きたほなみ)
  • 25 無塩バター
  • 25 ショートニング (トランスファットフリー)
  • 1.0 B.P (アルミ不使用)
  • 1.0 (ゲランド)
  • 30 きび砂糖
  • 25 牛乳 (適宜)
分量:
作り方
  1. 牛乳以外すべてフードプロセッサに入れガーっとかける
  2. 牛乳をすこしずつ加えガーっと回し、しっとりしたらポリ袋に入れる
  3. ポリ袋の上から麺棒をかけ平らにし冷蔵庫で1時間以上休ませる
  4. 6ミリの厚みに麺棒をかけて、型で抜く
    一度抜き終わったらまとめて6ミリ厚にして型抜き...を繰り返す
    48mm直径では18枚くらいとれる
  5. スタンプや竹串、フォークなどで好みの模様をつける
  6. 170℃に予熱を入れたオーブンで約20分焼く
レシピのメモ

©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

プロセスフォト

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グラハムクッキー 20200424-DSCT9570 (3)