ツォップ・四つ編みパン

「ツォップ（編み込みパン）」ホシノ丹沢酵母

2色のパン生地で4つ編みをしています。

2色にすることで、編み込むのも分かりやすく、なおかつ可愛らしく編み上がります。 教室のお持ち帰り生地は「ココアｘ白」生地にしました。

ピンク色は紫芋生地です。

このパン、もう何度も焼いているのに、この向きでカットしたのは初めて！生徒さんからすすめられてやってみました。

何とも想像を超えた姿でした。

抹茶生地にしたら「はらぺこあおむし」になりますね♪

2017.10, 2018.10  応用Ｄコース