【レシピ】HBでホシノ酵母のココアブレッド

オーブンで焼いたように見えますがHB焼き。
生クリーム食パンのレシピをベースにしているので
しっとりふわふわ。リッチな味わいです。

我が家での別名、「まっくろチョコレートパン」
チョコレートは入っていませんが
ココアパウダーはたっぷり入れて。

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レシピの「分量:」を入力し直すと数値を変えられます

HBで天然酵母の「ココアブレッド」
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天然酵母コースを使った ココア味しっかりの食パン。 生クリームも入ってしっとりふわふわ
    分量
    1
    調理所用時間
    107時間
    分量
    1
    調理所用時間
    107時間
    HBで天然酵母の「ココアブレッド」
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    天然酵母コースを使った ココア味しっかりの食パン。 生クリームも入ってしっとりふわふわ
      分量
      1
      調理所用時間
      107時間
      分量
      1
      調理所用時間
      107時間
      材料
      • 25g生種 (ホシノ丹沢酵母)
      • 125g
      • 30g生クリーム
      • 250g強力粉 (はるゆたかブレンド)
      • 16gココアパウダー
      • 20g砂糖
      • 4.8g
      • 25gバター (無塩)
      分量:
      作り方
      1. 生種~塩までの材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする
      2. 「天然酵母食パンコース」を選びスタートさせる
      3. 5分ほど経って生地がまとまったらバターを入れる
      4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
      レシピのメモ

      ©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

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