HBで天然酵母の「ココアブレッド」
天然酵母コースを使った ココア味しっかりの食パン。 生クリームも入ってしっとりふわふわ
HBで天然酵母の「ココアブレッド」
天然酵母コースを使った ココア味しっかりの食パン。 生クリームも入ってしっとりふわふわ
分量
1斤
調理 所用時間
10分 7時間
分量
1斤
調理 所用時間
10分 7時間
材料
  • 25g 生種 （ホシノ丹沢酵母）
  • 125g 水
  • 30g 生クリーム
  • 250g 強力粉 （はるゆたかブレンド）
  • 16g ココアパウダー
  • 20g 砂糖
  • 4.8g 塩
  • 25g バター （無塩）
作り方
  1. 生種～塩までの材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする
  2. 「天然酵母食パンコース」を選びスタートさせる
  3. 5分ほど経って生地がまとまったらバターを入れる
  4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ

©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

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