HBでホシノ酵母の「ふすまレーズン食パン」

ふすまが入っているのでちょっとだけパサつく感じもありますが、
トーストすれば、サクサクと軽い歯ざわりになります。

味はレーズンとふすまの相性がよく合い、
バターをぬるとよりいっそうおいしく頂けます。

 

HBでホシノ酵母の「ふすまレーズン食パン」
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ふすまを10％入れた食物繊維たっぷりのパン
あらかじめ下処理をすると香ばしくなります。
生地は少しリッチでレーズンが入るので
とても食べやすく仕上がりました
    分量
    1斤
    分量
    1斤
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    ふすまを10％入れた食物繊維たっぷりのパン
    あらかじめ下処理をすると香ばしくなります。
    生地は少しリッチでレーズンが入るので
    とても食べやすく仕上がりました
      分量
      1斤
      分量
      1斤
      材料
      • 25g生種（ホシノ丹沢酵母）
      • 125g水
      • 25g卵
      • 225g強力粉（はるゆたかブレンド）
      • 25gふすま
      • 15gさとう
      • 4.0g塩
      • 8gスキムミルク
      • 25gバター（よつば無塩）
      • 60gレーズン
      分量: 斤
      作り方
      1. ふすまはフライパンで空炒りして冷ましておく
        レーズンはお湯にさっと通しておく
      2. 生種～スキムミルクをパンケースに入れて、天然酵母食パンコースをスタートさせる
      3. こねはじめて5分ほどしたらバターを加える
      4. ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れる
      5. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
      レシピのメモ

      ©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

       

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      ふすまを10％入れた食物繊維たっぷりのパン
      あらかじめ下処理をすると香ばしくなります。
      生地は少しリッチでレーズンが入るので
      とても食べやすく仕上がりました
        分量
        1斤
        分量
        1斤
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        ふすまを10％入れた食物繊維たっぷりのパン
        あらかじめ下処理をすると香ばしくなります。
        生地は少しリッチでレーズンが入るので
        とても食べやすく仕上がりました
          分量
          1斤
          分量
          1斤
          材料
          • 25g生種（ホシノ丹沢酵母）
          • 125g水
          • 25g卵
          • 225g強力粉（はるゆたかブレンド）
          • 25gふすま
          • 15gさとう
          • 4.0g塩
          • 8gスキムミルク
          • 25gバター（よつば無塩）
          • 60gレーズン
          分量: 斤
          作り方
          1. ふすまはフライパンで空炒りして冷ましておく
            レーズンはお湯にさっと通しておく
          2. 生種～スキムミルクをパンケースに入れて、天然酵母食パンコースをスタートさせる
          3. こねはじめて5分ほどしたらバターを加える
          4. ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れる
          5. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
          レシピのメモ

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