HBで天然酵母の「ココアブレッド」
材料
- 25g生種 （ホシノ丹沢酵母）
- 125g水
- 30g生クリーム
- 250g強力粉 （はるゆたかブレンド）
- 16gココアパウダー
- 20g砂糖
- 4.8g塩
- 25gバター （無塩）
分量: 斤
作り方
- 生種～塩までの材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする
- 「天然酵母食パンコース」を選びスタートさせる
- 5分ほど経って生地がまとまったらバターを入れる
- 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ
©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko
