ミニキューブで角食。梅酵母の「黒みつ食パン」

角食、というには、ややカクカクしてますが、
ミニサイズの角食が、とっても可愛く焼けました♡

本日のパンフォト

パンは、味がイチバン大事なのは分かっていますが、
次に、見た目を引くのも大切ですよね。

行きがかり上、ポピーシードをトッピングしたのが功を奏したようです(笑)

(行きがかりはこちらのブログで書いてます)

パンの紹介です。
梅シロップが発酵してしまったので、そこから一部を使って梅酵母を作り、パンにしました。
液種も元種もパンも、元気よく発酵して、甘い甘い黒みつ入りのパンも難なく膨らみ、美味しく焼き上がりました♪