【レシピ】HBでホシノ酵母の「ホワイトブレッド」

シンプルな食パン「ホワイトブレッド」を、
HB(ホームベーカリー)おまかせで。

これまでのHB生活の中で、たぶん1番多く焼いているパンです

 

粉や酵母が変わるたび最初に試す配合はこれ。
そして普段も何か迷うとこれ。

1番飽きがこないパンなのです。

卵も乳製品も入らず、粉と酵母の味を堪能するのにぴったりです。

Instagram Photo [WAKABA Kobo]

HBでホシノ酵母の「ホワイトブレッド」
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粉と酵母の味をダイレクトに味わえるパン
国産小麦の美味しさを、ホシノ酵母で醸し出した奥行のあるパンです。
分量
1
分量
1
HBでホシノ酵母の「ホワイトブレッド」
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粉と酵母の味をダイレクトに味わえるパン
国産小麦の美味しさを、ホシノ酵母で醸し出した奥行のあるパンです。
分量
1
分量
1
材料
  • 25 g 生種 (ホシノ丹沢酵母)
  • 140 g
  • 250 g 強力粉 (はるゆたかブレンド)
  • 15 g 砂糖
  • 4.0 g
  • 10 g ショートニング (トランスファットフリー)
分量:
作り方
  1. パンケースに、生種~塩を順番に入れる
  2. ホームベーカリーの標準の、天然酵母食パン焼き上げコース(約7時間のタイプ)をスタートする
  3. こねはじめて5分くらいで生地がまとまったところにショートニングを入れる
  4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ

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