ムウレン

コッペパンの形に成形したら、最後にギザギザの模様をつけます。

「ムウレン」とは「雷がごろごろする」という意味。

この模様が「かみなり」のように見えますね。

生地にはスパイスミックスを入れて、お総菜系のパンにしてみました。

（2010.02）