サワードゥのブリオッシュで「マリトッツォ」

いまや言わずと知れた、映えスイーツ「マリトッツォ」

サワードゥで、ちいさなブリオッシュを焼いて
47％生クリームとマスカルポーネでホイップしたクリームをたっぷりイン！

チビッコいちごを貼りつけました。

サワードゥの酸味と甘さを控えたブリオッシュ生地で
そのまま食べるよりクリームをたっぷり入れてちょうど良い味にしてあります