ホシノ酵母の「パヴェ」

今月のパン教室でご紹介するパン…

というよりお菓子と呼びたくなる「パヴェ」

ミルク味の、どこか懐かしい味のひと口パンです。

「パヴェ」の意味は石畳。

表面の形が石畳そのものですね。

ふっくら丸いパンとはちがって、

平らに焼き上げるのにコツが要ります。

試作はもう2ケタに（笑）

ひとりでたくさん焼いたので、

今度は生徒さんと一緒にわいわいと焼いていこうと思います。

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今月のパン