【レシピ】マクビティ風ビスケット

全粒粉入りのクッキーって美味しいですよね。

その代表格の「マクビティビスケット」
時折食べたくなります。

マクビティ風ビスケット

Print Recipe

全粒粉入りの代表的なクッキー
薄力粉・全粒粉ともにタンパク量少な目のものを使うと
サクサクに仕上がります

分量

18枚

分量 18枚

マクビティ風ビスケット Print Recipe 全粒粉入りの代表的なクッキー 薄力粉・全粒粉ともにタンパク量少な目のものを使うと サクサクに仕上がります 分量 18枚 分量 18枚

材料

• 100ｇ薄力粉（ドルチェ）
• 50ｇ全粒粉（きたほなみ）
• 25ｇ無塩バター
• 25ｇショートニング（トランスファットフリー）
• 1.0ｇB.P（アルミ不使用）
• 1.0ｇ塩（ゲランド）
• 30ｇきび砂糖
• 25ｇ牛乳（適宜）

分量: 枚

作り方

1. 牛乳以外すべてフードプロセッサに入れガーっとかける
2. 牛乳をすこしずつ加えガーっと回し、しっとりしたらポリ袋に入れる
3. ポリ袋の上から麺棒をかけ平らにし冷蔵庫で1時間以上休ませる
4. 6ミリの厚みに麺棒をかけて、型で抜く
   一度抜き終わったらまとめて6ミリ厚にして型抜き...を繰り返す
   48mm直径では18枚くらいとれる
5. スタンプや竹串、フォークなどで好みの模様をつける
6. 170℃に予熱を入れたオーブンで約20分焼く

レシピのメモ

©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

プロセスフォト

　　　　

新聞バッグ↓もマクビティビスケット