【レシピ】HBでホシノ酵母の「かぼちゃ食パン」

かぼちゃの入ったパンは、びっくりするほどふわふわ。

色も綺麗で、かぼちゃの味もして、しっとり。
見た目・味・食感の3拍子そろったパンです。

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サンドイッチ用にHBおまかせで焼きました。

レタスとハムで色よい組み合わせがまた
食欲をそそります。

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HBでホシノ酵母の「パンプキンブレッド」
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かぼちゃの入ったパンは、びっくりするほどふわふわ。
色も綺麗で、かぼちゃの味もして、しっとり。
見た目・味・食感の3拍子そろったパンです。
分量
1
分量
1
HBでホシノ酵母の「パンプキンブレッド」
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かぼちゃの入ったパンは、びっくりするほどふわふわ。
色も綺麗で、かぼちゃの味もして、しっとり。
見た目・味・食感の3拍子そろったパンです。
分量
1
分量
1
材料
  • 25 g 生種 (ホシノ丹沢酵母)
  • 25 g
  • 150 g 牛乳
  • 250 g 強力粉 (はるゆたかブレンド)
  • 30 g かぼちゃフレーク
  • 20 g 砂糖
  • 3.0 g
  • 25 g バター
分量:
作り方
  1. パンケースに、生種~牛乳までを入れ、軽く混ぜる。強力粉~塩を順番に入れる
  2. ホームベーカリーの標準の、天然酵母食パン焼き上げコース(約7時間のタイプ)をスタートする
  3. こねはじめて5分くらいで生地がまとまったところにバターを入れる
  4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーの上で冷ます
レシピのメモ

©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

アレンジ

かぼちゃたっぷりのパン生地に、
ごろごろと生かぼちゃをたくさん入れて、
さらにパンプキンシードをトッピングしました。

s-photo

生のかぼちゃは1cm角にしてミックスコールで加えます。
パンプキンシードは、焼き工程に入る30分前に、霧吹きをしてトッピングします。