【レシピ】HBで「ミルクブレッド」

砂糖を入れずに、
コンデンスミルク（練乳）の甘さだけで作ったパン。

牛乳と卵も入ったリッチな配合なので、
ミルキーでまろやか。
ふわふわキメの細かなパンになりました。

s-photo

焼き色は濃い目につきますので、
調整できる機種は「うすめ」を選んでみてください。

無い場合は、焼き上がり10分前くらいで様子を見て
良ければリセットして焼成終了します。

HBで「ミルクブレッド」
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コンデンスミルク（練乳）風味いっぱいのパン
牛乳と卵も入ったリッチな配合で、ミルキー＆まろやかです
    分量
    1斤
    分量
    1斤
    HBで「ミルクブレッド」
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    コンデンスミルク（練乳）風味いっぱいのパン
    牛乳と卵も入ったリッチな配合で、ミルキー＆まろやかです
      分量
      1斤
      分量
      1斤
      材料
      • 40g練乳（コンデンスミルク）
      • 25g卵
      • 130g牛乳
      • 3.0g塩
      • 250g強力粉（はるゆたかブレンド）
      • 2.5gドライイースト（サフ）
      • 25gバター
      分量: 斤
      作り方
      1. ドライイーストまでの材料をパンケースに入れて食パンコース（あれば焼き色うすめ）をスタートする
      2. 5分程経って生地がまとまったところにバターを加える
      3. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
      レシピのメモ

      ©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

       

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