HBで生クリーム食パン

 

HBで生クリーム食パン
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生クリームを配合して焼いています。
そのまま食べるとしっとりふんわり、
トーストすると、ミミがパイのようにサクサクです。
    分量下準備
    1斤10分
    調理
    4時間
    材料
    • 140g水
    • 30g生クリーム（35～42％のもの）
    • 250g強力粉（はるゆたかブレンド）
    • 15g砂糖
    • 4.5g塩
    • 2.5gドライイースト （赤サフ）
    • 25g無塩バター
    分量: 斤
    作り方
    1. パンケースに、水～ドライイーストを順番に入れる （イースト自動投入口がある場合はそこに入れる）
    2. ホームベーカリーの標準の、食パン焼き上げコース（約4時間のタイプ）をスタートする
    3. こねはじめて5分くらいで生地がまとまったところにバターを入れる
    4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
    レシピのメモ

    ※ソフト食パンコースや、焼き色うすめのコースにすると

    ミミが比較的厚くならずに焼きあがります。

    ©1997-2019 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko


    HBで生クリーム食パン
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    生クリームを配合して焼いています。
    そのまま食べるとしっとりふんわり、
    トーストすると、ミミがパイのようにサクサクです。
      分量下準備
      1斤10分
      調理
      4時間
      材料
      • 140g水
      • 30g生クリーム（35～42％のもの）
      • 250g強力粉（はるゆたかブレンド）
      • 15g砂糖
      • 4.5g塩
      • 2.5gドライイースト （赤サフ）
      • 25g無塩バター
      分量: 斤
      作り方
      1. パンケースに、水～ドライイーストを順番に入れる （イースト自動投入口がある場合はそこに入れる）
      2. ホームベーカリーの標準の、食パン焼き上げコース（約4時間のタイプ）をスタートする
      3. こねはじめて5分くらいで生地がまとまったところにバターを入れる
      4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
      レシピのメモ

      ※ソフト食パンコースや、焼き色うすめのコースにすると

      ミミが比較的厚くならずに焼きあがります。

      ©1997-2019 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko