HBでホシノ酵母の「くるみレーズンパン」
材料
- 25g生種 (ホシノ丹沢酵母)
- 140g水
- 250g強力粉 (はるゆたかブレンド)
- 20g砂糖
- 4.0g塩
- 12gバター (無塩)
- 50gくるみ
- 50gレーズン
分量: 斤
作り方
- 生種~塩までの材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする
- 具を入れるモードのついた「天然酵母食パンコース」を選びスタートさせる
- 5分ほど経って生地がまとまったらバターを入れる
- ミックスコールでくるみとレーズンを入れる
- 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ
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