湯種食パン(ホームベーカリー)

記念撮影っぽく「湯種食パン」

型に入れてオーブンで焼くパンを教室でレッスンしているので、ホームベーカリーおまかせも比較で焼いてみました。

窯伸びをしっかりしてくれています。ちょっとベレー帽っぽいけどね(笑)

スライスした断面はこんな感じ。きめ細かです。
しっとりと水分をたっぷり含んでやわらか。そして湯種らしいもちもち感です。

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