柿酵母のかぼちゃレーズンパンハロウィンが近いので、かぼちゃのパン。柿酵母を起こして「レーズンパン」。 元種にしているので柿の香りはほとんどせず。柿の皮だけで起こした酵母、発酵力はなかなかです。 同じ生地で、「ちぎりパン」中にはキャラメルチョコ入れてみました。 (2018.10)関連記事 天然酵母・自家製酵母,おやつパン・リッチなパン