ミニパネトーネ

イタリアのクリスマスのパンです。卵がたっぷり入ったお菓子風パンです。本来は大きいパネトーネ専用カップで焼きます。今回は、いつでも常備してそうなマフィンカップでかわいらしく焼いてみました。クリスマスらしく、粉糖を茶漉しなどで上から振りかけてホワイトクリスマスを演出しても楽しいですね。

ドライフルーツは洋酒づけのものを使うと風味豊かに仕上がります。もちろん、つけていないフルーツそのままでも十分おいしくいただけます。