バナナチョコマーブルブレッド
チョコチップが点々と残る「チョコバナナブレッド」を焼く予定が、
生地温度とチョコチップの入れ方タイミングで
「マーブルブレッド」になりました。
完熟バナナのパン生地に、ミックスコールでチョコチップを入れて、
HBおまかせモード。
チョコの混ぜ込み途中で、溶けすぎる予感がしたので、
途中で取り出し捏ねがおさまるまで待って、
丸め直してケースに戻しました。
パンの配合自体は、焼きたてパンLessonの本から。
チョコチップが点々と残る「チョコバナナブレッド」を焼く予定が、
生地温度とチョコチップの入れ方タイミングで
「マーブルブレッド」になりました。
完熟バナナのパン生地に、ミックスコールでチョコチップを入れて、
HBおまかせモード。
チョコの混ぜ込み途中で、溶けすぎる予感がしたので、
途中で取り出し捏ねがおさまるまで待って、
丸め直してケースに戻しました。
パンの配合自体は、焼きたてパンLessonの本から。
(生地づくりコース)
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