カイザーゼンメルでカルネ

カイザーゼンメルを焼いたので、カルネにしてランチに。

マーガリン→ハム→スライスオニオン、以上3点のみ！

シンプル素材がベストマッチ。
作るたび、志津屋さんすごいなぁ、と感心しきりなのです。

バターでなくてマーガリンというところが特徴
このレッスンに合わせて、一年に一度、マーガリンを買います。

加えてロースハムは、薄いのがベスト。
厚めでお値段の張るハムでは、ハムだけが主張してしまうなと感じました。

リーフ類を入れたくなるけれど、それもぐっとガマン！
シンプルイズベストとはまさにこのことです。

こちらは↓プロセス写真
左：成型後、中央：ホイロ後、右：焼成前。