【レシピ】HBでココアブレッド

ホームベーカリー焼き上げのココアブレッド。
砂糖＆粉乳入りのミルクココアを手軽に使いました。

 

HBでココアブレッド
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市販のミルクココアを使ったココアブレッド。 製品には、砂糖とミルクが入っているので、 パンの材料に普段入れている砂糖とスキムミルクを いれずに作ってみました。 お手軽なうえ、ふわふわな焼き上がりです。
    分量
    1斤
    分量
    1斤
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    市販のミルクココアを使ったココアブレッド。 製品には、砂糖とミルクが入っているので、 パンの材料に普段入れている砂糖とスキムミルクを いれずに作ってみました。 お手軽なうえ、ふわふわな焼き上がりです。
      分量
      1斤
      分量
      1斤
      材料
      • 175g水
      • 250g強力粉 （はるゆたかブレンド）
      • 30gミルクココア（名糖 香り高いミルクココア）
      • 4.4g塩
      • 2.5gドライイースト（赤サフ）
      • 15g無塩バター
      分量: 斤
      作り方
      1. パンケースに、水～ドライイーストを順番に入れる （イースト自動投入口がある場合はそこに入れる）
      2. ホームベーカリーの標準の焼き上げコース（約4時間のタイプ）をスタートする
      3. こねはじめて5分くらいで生地がまとまったところにバターを入れる
      4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーでさます
      レシピのメモ

      ©1997-2019 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

      参考写真です

      　　　

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