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ブログ

  • 【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内

    2025年度のレギュラークラス メニューと日程のご案内をしています。このページにて随時更新していますのでぜひチェックしてみてください。

  • 酒種酵母「くるみパン」アレンジで、食パン・ちぎりパン

    黒糖のコクとくるみの香ばしさを楽しむ3つのパンバリエーション。黒糖くるみ食パン、黒糖食パン、黒糖くるみちぎりパンを焼き比べました。ふんわり生地に広がる豊かな香りもご紹介します。

  • 【講座案内】干支パン「ゼブラブレッド」レッスン＆写真ワークショップ

    干支パン「ゼブラブレッド」を焼く特別レッスンです。 パン作りと写真ワークショップを同じ時間内で楽しめる、年末だけの欲張り企画。 パンの成形をしたら発酵時間に撮影にも挑戦して、新年に向けて“うま年”の一枚を残しませんか？

  • 2026年 わかば工房カレンダーが届きました

    毎年恒例、わかば工房の2026年カレンダーが届きました。今年は落ち着いたトーンの季節のパン写真で構成。1月は干支の“シマウマ”パン、2月は華やかなデニッシュ。12月の特別レッスンと連動した内容もご紹介します。

  • かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出

    2017年のフォルダから見つけた、かぼちゃ生地で作った猫パンとミニクグロフの写真。レッスン試作の合間に生まれた“寄り道パン”の思い出を、季節の空気と一緒に振り返ります。

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