湯種食パン(ホームベーカリー)記念撮影っぽく「湯種食パン」型に入れてオーブンで焼くパンを教室でレッスンしているので、ホームベーカリーおまかせも比較で焼いてみました。窯伸びをしっかりしてくれています。ちょっとベレー帽っぽいけどね(笑)スライスした断面はこんな感じ。きめ細かです。 しっとりと水分をたっぷり含んでやわらか。そして湯種らしいもちもち感です。 HBで焼くパン,天然酵母・自家製酵母,[book] 卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ,シンプルパン・雑穀パン