計量便利表

計量便利表

レーズンボール

パンづくりの時に大切な作業は材料の計量。
1g単位のクッキングスケールがあるのが理想ですが、小さじ・大さじでも量ることができます。

そんな時に役に立つ換算表です。

小さじ
(5mL)
大さじ
(15mL)
カップ
(200mL)
5g15g200g
牛乳・ヨーグルト5g15g210g
強力粉3g8g105g
薄力粉3g8g100g
ドライイースト3g9g
スキムミルク2g6g90g
6g18g240g
粗塩5g15g180g
砂糖(上白糖)3g9g130g
グラニュー糖・三温糖・ざらめ4g12g180g
粉糖3g9g100g
はちみつ ・水あめ・メープルシロップ7g21g280g
モルトロップ8g22g
ジャム7g21g250g
全卵6g17g222g
ショートニング・バター・サラダ油4g12g180g
生クリーム5g15g200g
サワークリーム4g13g160g
練乳7g20g270g
クリームチーズ7g20g
パルメザンチーズ2g6g90g
ピザ用チーズ3g8g80g
ベーキングパウダー4g12g
重曹3g9g120g
ココア2g6g80g
ごま3g9g120g
練りごま2g6g80g
インスタントコーヒー・紅茶葉2g6g70g
抹茶2g5g70g
シナモン3g9g
ナツメグ2g6g
白玉粉・片栗粉3g9g110g
上新粉・タピオカ粉3g9g120g
アーモンドプードル2g5g70g
オートミール2g6g70g
コーンミール130g
レーズン4g12g120g