わくわくポップオーバー

わくわくポップオーバー

上田まり子著
ISBN-10: 4528016796
ISBN-13: 978-4528016798
96ページ
23.8 x 18 x 1.6 mm
2015/4 発行
日東書院本社
¥1,300 (税別)

 

ポップオーバーは、小麦粉・卵・牛乳・塩・油脂をまぜてオーブンで焼くとみるみる膨らんでいく不思議な食べ物。パンのようなシューのような。さまざまなアレンジができる、可能性のひろがるクイックブレッドです。
基本のポップオーバーの作り方と、ポップオーバーの生地アレンジ、そして、スイーツ系&お食事系でいただくメニューなどなど。たっぷり60点以上ご紹介しています。
混ぜる作業はお子さんでも楽しくできると思いますので、ぜひおうちでご家族と一緒に作ってみてくださいね。

 

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【内容】

PART1 基本のポップオーバー

基本ポップオーバー、型の準備、材料、作り方のコツとポイント、切り方のバリエーション、保存のコツ、アレンジ、などを紹介。

ポップオーバーのアレンジ、チョコチップポップオーバー、オートミールポップオーバー、抹茶ポップオーバー、黒ごまポップオーバー、豆乳ポップオーバー、紫芋ポップオーバー、リッチポップオーバー、ミニポップオーバー、ポップオーバーサラダ(パンサラダ風)

PART2 ポップオーバースイーツ

いちごのポップオーバー、ティラミス、チョコバナナ、りんごのキャラメルソテー、ゆずディップ、モンブラン風、ミニポップオーバーシュークリーム、ラスク、ココナッツ、フルーツポップオーバー、トライフル、キャラメルナッツ、サバラン、オランジェット&ホワイトクランベリー、シナモンロール風、アプリコットデニッシュ、焼きマシュマロ、ポップオーバープディング、きな粉のポップオーバー、揚げパン風、抹茶ポップオーバーあずき白玉、よもぎのポップオーバー、さくらあん、焼き芋風スイートポテト、ビーツポタージュ

PART3 ポップオーバー朝食&ランチ

BLT サンド、チーズポップオーバー、ベーコンペッパーチーズ、ホットドック、卵サンド、バジルのポップオーバー、ポップオーバー&にんじんのピーラーサラダ、ミネストローネ&ポップオーバー、かぼちゃのポップオーバー&かぼちゃサラダ、カレー味のポップオーバー&豆サラダ、ポップオーバー&チリコンカン、カニときゅうりのサラダ、ポップオーバー&きんぴら、ポップオーバー&コンビーフディップ、オニオングラタンスープ

PART4 ポップオーバー夕食

ハニーマスタードチキンサンド、ハンバーグサンド、ポップオーバー& かぼちゃポタージュ、カプレーゼ、ポップオーバー&キーマカレー、ポップオーバーキッシュ、アボカドとマグロのポップオーバー詰め、スティックポップオーバーの生ハム巻き、ポップオーバー&タコとサーモンのマリネ、全粒粉のポップオーバー&ビーフシチュー、ポップオーバー&ラタトゥィユ、ポップオーバーグラタン

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