折込みパン

チョコ・コーヒーなど、既成の折込用シートを使った、折込みパンです。
写真はチーズシートを使ったものです。
シートは600g入りなので4等分して１枚を使用。残りの３枚は、なるべく早めに使い切ります。

このパン生地の配合は、折り込み作業をする際にとても扱いやすく、これまで何度も焼きましたが私は失敗知らずです。味も、どのシートにもよく合います。