エムケー HB-150
エムケー「ふっくらパン屋さん」／HB-150
→後継機種のHBK-152Wはこちら（amazon)
使用期間：2008～
レビュー時期：2019.1
このベーカリーの概要
1斤用につづき、パンケースの新規格での1.5斤ホームベーカリー
こちらも以前よりは静音設計になりました。
パンづくりメニューについて
発酵時間を自由設定ができる「生地コース」
ねりは「低速、中速、高速」3分～25分
発酵は「低温、中温、高温」5分～5時間
焼きは「低温、中温、高温」5分～1時間40分
レビュー
上記メニューのとおり、単独メニューがかなり細かく設定できるようになり、かゆいところに手が届く機種として、こちらも、パン教室用に酷使しました。
HB-100につづく1.5斤用の機種。こね音も比較的静かになりました。こね・発酵・焼成を独立させた前機種からさらに発展させ、それぞれをさらに細かく3段階に調整できます。こね専用機としても使えるホームベーカリーです。
これまで、「焼き芋」「アイスクリーム」「ヨーグルト」「温泉卵」など、パン以外の機能を持ったものも多かったMKですが、今回はパン以外は「ジャム」コースのみ。
軸受け・こね羽根ともに、1斤用と共通なので代わりに使用することも可能。メーカーは保証しませんが、1斤分をこねるときは、1斤用（HB100)のパンケースを使います。
パンこね＋発酵用に教室で使っていたため使用頻度はかなり高く、この機種は2台を併用で使いました。こねだけ・発酵だけ・冬場の生種起こしに活躍しました。
パンケースの軸受け部分は、一定期間使うと黒い汚れが出てきます。消耗品と割り切って、部品を調達し何度か取り換えながら使いました。そのうち本体も部品が折れ、結局2台使い倒しました。頑張ってくれました。
仕様
容量
1.5斤（横長）
特徴
・ホシノ天然酵母コース（食パン、早焼き、全粒粉パン、スイート）・ガラス窓つき・最長16時間タイマー・ミックスコールあり・ねり単独コース（速さ3段階）・発酵単独コース（温度3段階設定）・醗酵時間自由設定・焼き色選択あり（うすめ・ふつう・こいめ）・早焼きパンコース・ジャム、ケーキコースあり
コースと時間
[ドライイーストコース]
食パンふつう（4時間～4時間30分）／早焼き食パンふつう（2時間35分～3時間）／やわらかパン（4時間40分～5時間10分）／フランスパン（5時間～5時間30分）／全粒粉パン（4時間20分～4時間50分）／スイートパン（4時間10分～4時間40分）
[生地単独コース]
ねり＋発酵（40分～1時間45分）／発酵＋焼き（1時間5分～2時間35分）／ねり（低速、中速、高速）3分～25分／発酵（低温、中温、高温）5分～5時間／焼き（低温、中温、高温）5分～1時間40分
[天然酵母コース]
生種おこし（24時間）／食パン（7時間～7時間30分）／早焼きパン（4時間30分～5時間） ／全粒粉パン（7時間10分～7時間40分）／スイートパン（7時間10分～7時間40分）／ねり＋発酵（40分～6時間25分）／発酵＋焼き（1時間10分～3時間） ／
[その他コース]
ジャム（2時間）／シュトーレン（4時間）／ケーキ（2時間）レシピ（料理集）
その他
サイズ：幅25ｘ奥行40ｘ高さ30cm
重量：6kg
価格情報：メーカー希望価格-オープン
実勢価格：2万円台前半（備考2008年9月発売時）
消費電力：470Ｗ
付属品：計量カップ、計量スプーン、生種カップ、料理集
関連リンク
後継機種：HBK-150
