[book] 野菜と雑穀と豆のパン

ワインフロマージュ

赤ワイン入りの生地に、カマンベールチーズ ...

ぐるぐる模様の「ハートパン」。ピンク色 ...

【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内
2025年度のレギュラークラスメニューと日程のご案内をしています。このページにて随時更新していますのでぜひチェックしてみてください。
酒種酵母「くるみパン」アレンジで、食パン・ちぎりパン
黒糖のコクとくるみの香ばしさを楽しむ3つのパンバリエーション。黒糖くるみ食パン、黒糖食パン、黒糖くるみちぎりパンを焼き比べました。ふんわり生地に広がる豊かな香りもご紹介します。
【講座案内】干支パン「ゼブラブレッド」レッスン＆写真ワークショップ
干支パン「ゼブラブレッド」を焼く特別レッスンです。パン作りと写真ワークショップを同じ時間内で楽しめる、年末だけの欲張り企画。パンの成形をしたら発酵時間に撮影にも挑戦して、新年に向けて“うま年”の一枚を残しませんか？
2026年わかば工房カレンダーが届きました
毎年恒例、わかば工房の2026年カレンダーが届きました。今年は落ち着いたトーンの季節のパン写真で構成。1月は干支の“シマウマ”パン、2月は華やかなデニッシュ。12月の特別レッスンと連動した内容もご紹介します。
かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出
2017年のフォルダから見つけた、かぼちゃ生地で作った猫パンとミニクグロフの写真。レッスン試作の合間に生まれた“寄り道パン”の思い出を、季節の空気と一緒に振り返ります。