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【レシピ】HBで生クリーム食パン

20年前にホームページで公開していたパン ...

彼岸花と夏から秋への花たち｜9月の写真さんぽアルバム 2025#05
真っ赤な彼岸花や揺れるコスモス、香るキンモクセイ。9月の花散歩で出会った秋の気配を写真とともにお届けします。
秋のさつまいもスイーツパン。懐かしの「焼き芋パン」
10年ほど前のレッスンで大人気だった「焼き芋パン」。レッスンで取り上げたレポートを元に、パンへの思いや、あの頃のパン作りの思い出を振り返ります。
米粉湯種アレンジ第二弾「ひまわり」「黒ごま」「くるみ」「レーズン」
米粉湯種食パンのアレンジ集。ひまわり、黒ごま、くるみ、レーズンの4種類を焼きました。HBおまかせ焼きやワンローフ成形など、同じ生地でも表情の違うパンを比べて楽しんでいます。
ローズマリー酵母で作るウィンナーベーグル｜2種類の成形で楽しむパン作り
ローズマリーの香りがふわっと広がる全粒粉ベーグル。2種類の成形で、ランチにぴったりのウィンナーパンを楽しみました。
ホエイを使って焼く2つの食パンと、旬のいちじくサンドイッチ
自家製ヨーグルトから生まれたホエイと水切りヨーグルトを、パンとサンドイッチに活用。ホームベーカリーで焼く2つの食パンと、旬のいちじくを挟んだごちそうサンドイッチの物語です。