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【レシピ】HBで生クリーム食パン

20年前にホームページで公開していたパン ...

サワードウでリッチなパンが美味しい「バターロール」「レーズンブレッド」［vol.3 リッチなパン編］
サワードウで作るリッチな生地のパン。バターたっぷりの生地から生まれる「バターロール」や「塩バターあんロール」、そして卵入りの香ばしい「レーズンパン」。サワー種を起こしたての楽しさが詰まった、リッチなパンの記録です。
酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.12
12月の「酒種酵母はじめてレッスン」の様子をお届けします。麹についての基礎知識から酵母の起こし方まで、じっくりお伝えしたレッスンの様子をご報告します。「対面で習えて良かった」という嬉しいご感想もあわせてご紹介しています。
【講座案内】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です
1回完結講座「酒種酵母はじめてレッスン」は随時開催中。通常のパンレッスンの後、ご希望の方に向けて開講しています。
コーヒー香るモカチョコ折り込みパンに、ヘルシーなミニ食パン。今年も猫の日パン焼けました
毎年恒例の「にゃんこパン」作り。今年はコーヒー生地に贅沢ショコラを折り込んだ「モカチョコパン」と、雑穀とはちみつの「オートミールにゃんこ食パン」を焼きました。見た目も味も大満足な、猫の日パン作りの様子をお届けします。
【お知らせ】2025年度「レギュラーレッスン」のご案内
2025年度のレギュラークラスメニューと日程のご案内をしています。このページにて随時更新していますのでぜひチェックしてみてください。