ティファール ホーム&バゲット

ティファール ホーム&バゲット

レビュー

すでに手元にはないのですが、本体2台、パンケースおそらく5個ほど使い倒した機種なので、レビューも書きたいと思います。
主に、大量の生地をこねるために使用。2斤用のパンケースには羽根が2つ。パンケースを本体に入れるときも、しっかりとはめ込む感覚です。その2枚の羽根でこねるので、力も強力で、しかも底面のフチに生地が残ることもあまりないです。ただ音はそれなりに大きいと感じます。パンケースを5個使い倒したというのは、羽根をつける軸が徐々に緩み、外れてしまったことが原因です。パンケースごとパン生地を冷蔵したりもしていたので、ゴムの部分が劣化したのかもしれません。また、ケース内部のコーティングはしっかりしていて、焼きあがったパンが取り出しにくいということはほぼありませんでした。
生地づくりにしか使っていなかったのですが、一度だけ「バゲットトレイ」でバゲットならぬコッペパンを焼いてみました。電熱線が縦に2本あり、熱源が近いのでしっかりと焼きあがったように記憶しています。
また、パンの焼き上げも1、2度使いました。発酵温度がとても高すぎて冬でも過発酵が心配。同様に、生地コースでもこね作業後に発酵に入った途端にヒーターが熱くなるのですぐに取り出すのが必須です。こね機としては優秀な機種でした。
（2019.1月記載）

仕様

容量：2斤（横長）
サイズ:幅260×奥行400×高さ320mm

特徴：
・フランスパンが焼けるトレー
・2枚羽で大容量のパンケース
・全粒粉パン・グルテンフリーパンメニュー
コースと時間
[おまかせパン] 　食パン／フレンチスタイル／アレンジ／スイート／早焼き／ヘルスサポート（全粒粉）／グルテンフリー
[成形パン]　バゲット／ペストリー／パン焼き
[ほか]　ケーキ／ジャム／うどん・パスタ／パン生地

本体重量:6.7kg
セット内容・付属品:パンケース、ラック、バゲットトレイ、計量カップ、計量スプーン、ブラシ、羽根取り出しフック
定格消費電力:1200W
電源:100V 50/60Hz
コードの長さ:1.4m
原産国:中国
希望小売価格 30,000円
メーカー：ティファール