シナモンくるみパン

シナモンくるみパン

シナモンとくるみ、そしてアイシングで甘ーく仕上げたお菓子パン。お店で見かけたパンを自己流でアレンジして作ってみました。


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イングリッシュマフィン用のセルクルを使っているので、パンは上へしっかり伸びていきました。
手作りのセルクルでも充分役に立ちます。
【手作りセルクル】
金属のセルクルも高価なものではないですが、簡単に手作りすることもできます。厚紙を3x30cmに切り(A4サイズでちょうど7枚できます)、両端を2cm重ねてホチキスで止め、オーブンペーパーで包みます。アルミホイルで包んでもOK。その場合は使う前にショートニングを薄く塗って使います。