パンプキンクグロフ

今月はクグロフ祭り。

かぼちゃたっぷりの生地をクグロフ型に入れて。

型の底にパンプキンシードを置いたけど、あちこち散らばってしまいました。

かぼちゃのパンはしっとりふあふあ。

（2012.10）

シンプルパン・雑穀パン

【お知らせ】2026年度「レギュラーレッスン」のご案内
酒種酵母パンレッスン＜レギュラークラス＞メニューと日程のご案内をしています。このページにて随時更新していますのでぜひチェックしてみてください。
酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.12
12月の「酒種酵母はじめてレッスン」の様子をお届けします。麹についての基礎知識から酵母の起こし方まで、じっくりお伝えしたレッスンの様子をご報告します。「対面で習えて良かった」という嬉しいご感想もあわせてご紹介しています。
【講座案内】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です
1回完結講座「酒種酵母はじめてレッスン」は随時開催中。通常のパンレッスンの後、ご希望の方に向けて開講しています。
コーヒー香るモカチョコ折り込みパンに、ヘルシーなミニ食パン。今年も猫の日パン焼けました
毎年恒例の「にゃんこパン」作り。今年はコーヒー生地に贅沢ショコラを折り込んだ「モカチョコパン」と、雑穀とはちみつの「オートミールにゃんこ食パン」を焼きました。見た目も味も大満足な、猫の日パン作りの様子をお届けします。
ほかほか湯気のしあわせ。酒種でつくる「肉まん＆割包（クワパオ）」【レッスンレポ】2026.1-2
教室いっぱいに広がる、せいろの香りとおいしそうな湯気。久しぶりのリピート開催となった「肉まん＆割包クワパオ」レッスン。難関の肉まんのヒダ寄せに四苦八苦しながら、笑い声の絶えない蒸し物レッスンになりました。酒種入り点心ランチと工芸茶でほっと一息、番外編の「ミニ焼売まん」では、思わず作ってみたくなる復習アイデアも。