わくわくポップオーバー
上田まり子著
ISBN-10: 4528016796
ISBN-13: 978-4528016798
96ページ
23.8 x 18 x 1.6 mm
2015/4 発行
日東書院本社
￥1,300 （税別）
ポップオーバーは、小麦粉・卵・牛乳・塩・油脂をまぜてオーブンで焼くとみるみる膨らんでいく不思議な食べ物。パンのようなシューのような。さまざまなアレンジができる、可能性のひろがるクイックブレッドです。
基本のポップオーバーの作り方と、ポップオーバーの生地アレンジ、そして、スイーツ系＆お食事系でいただくメニューなどなど。たっぷり60点以上ご紹介しています。
混ぜる作業はお子さんでも楽しくできると思いますので、ぜひおうちでご家族と一緒に作ってみてくださいね。
【内容】
PART1 基本のポップオーバー
基本ポップオーバー、型の準備、材料、作り方のコツとポイント、切り方のバリエーション、保存のコツ、アレンジ、などを紹介。
ポップオーバーのアレンジ、チョコチップポップオーバー、オートミールポップオーバー、抹茶ポップオーバー、黒ごまポップオーバー、豆乳ポップオーバー、紫芋ポップオーバー、リッチポップオーバー、ミニポップオーバー、ポップオーバーサラダ（パンサラダ風）
PART2 ポップオーバースイーツ
いちごのポップオーバー、ティラミス、チョコバナナ、りんごのキャラメルソテー、ゆずディップ、モンブラン風、ミニポップオーバーシュークリーム、ラスク、ココナッツ、フルーツポップオーバー、トライフル、キャラメルナッツ、サバラン、オランジェット＆ホワイトクランベリー、シナモンロール風、アプリコットデニッシュ、焼きマシュマロ、ポップオーバープディング、きな粉のポップオーバー、揚げパン風、抹茶ポップオーバーあずき白玉、よもぎのポップオーバー、さくらあん、焼き芋風スイートポテト、ビーツポタージュ
PART3 ポップオーバー朝食＆ランチ
BLT サンド、チーズポップオーバー、ベーコンペッパーチーズ、ホットドック、卵サンド、バジルのポップオーバー、ポップオーバー＆にんじんのピーラーサラダ、ミネストローネ＆ポップオーバー、かぼちゃのポップオーバー＆かぼちゃサラダ、カレー味のポップオーバー＆豆サラダ、ポップオーバー＆チリコンカン、カニときゅうりのサラダ、ポップオーバー＆きんぴら、ポップオーバー＆コンビーフディップ、オニオングラタンスープ
PART4 ポップオーバー夕食
ハニーマスタードチキンサンド、ハンバーグサンド、ポップオーバー＆ かぼちゃポタージュ、カプレーゼ、ポップオーバー＆キーマカレー、ポップオーバーキッシュ、アボカドとマグロのポップオーバー詰め、スティックポップオーバーの生ハム巻き、ポップオーバー＆タコとサーモンのマリネ、全粒粉のポップオーバー＆ビーフシチュー、ポップオーバー＆ラタトゥィユ、ポップオーバーグラタン
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