とろりん「かぼちゃのポタージュ」と「ベニエ」
過去のレッスンにて。
やはりこれも10月のメニューです。
かぼちゃは外せません・・・
(2008.10)
◇◇◇
◇◇◇

あったか素材が恋しい季節。 白菜も美味しい時期ですね。 「白菜とベーコンのクリー ...

鶏肉ときのこ類たっぷりな「きのこシチュー」 ワインで煮込んでデミグラスで仕上げま ...

枝豆をポタージュにして。 すこし歯ざわりを残しつつトロみで舌触り良く。 (201 ...

あさりはお出汁がよく出て美味しくて大好き。 そして、クリーム系のスープはあたたま ...

冬に恋しい、あったかクリームシチュー。 かぶと鶏肉が主役です。 (2012.12 ...

