HBでホシノ酵母の「レーズンブレッド」
天然酵母コースを使った簡単レーズンパン。
レーズンパンに合うよう少しリッチな配合です。
有塩バターか、マーガリンで食べるのがおすすめ！
レーズンパンに合うよう少しリッチな配合です。
有塩バターか、マーガリンで食べるのがおすすめ！
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HBでホシノ酵母の「レーズンブレッド」
天然酵母コースを使った簡単レーズンパン。
レーズンパンに合うよう少しリッチな配合です。 有塩バターか、マーガリンで食べるのがおすすめ！ |
| 分量 |
| 1斤 |
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材料
- 25g 生種（ホシノ丹沢酵母）
- 25g 卵
- 115g 水
- 250g 強力粉（はるゆたかブレンド）
- 20g 砂糖
- 4.0g 塩
- 25g バター （食塩不使用）
- 70g レーズン
作り方
- レーズンは水に5分ほどひたしてざるに上げ、キッチンぺーパー等でしっかり水気をとっておく
- 生種～塩までの材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする
- 具を入れるモードのある「天然酵母食パンコース」を選びスタートさせる。
自動具入れ機能がある場合は容器にレーズンをセットする - 5分ほど経って生地がまとまったらバターを入れる
- ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れる
- 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
レシピのメモ
