HBでココアブレッド[recipe]

ホームベーカリー焼き上げのココアブレッド。
砂糖&粉乳入りのミルクココアを手軽に使いました。

ココアブレッド
Print Recipe
市販のミルクココアを使ったココアブレッド。
製品には、砂糖とミルクが入っているので、
パンの材料に普段入れている砂糖とスキムミルクを
いれずに作ってみました。
お手軽なうえ、ふわふわな焼き上がりです。
分量 下準備
1 斤分 10
所用時間
4 時間
分量 下準備
1 斤分 10
所用時間
4 時間
ココアブレッド
Print Recipe
市販のミルクココアを使ったココアブレッド。
製品には、砂糖とミルクが入っているので、
パンの材料に普段入れている砂糖とスキムミルクを
いれずに作ってみました。
お手軽なうえ、ふわふわな焼き上がりです。
分量 下準備
1 斤分 10
所用時間
4 時間
分量 下準備
1 斤分 10
所用時間
4 時間
材料
  • 175 g
  • 250 g 強力粉 (はるゆたかブレンド)
  • 30 g ミルクココア (名糖 香り高いミルクココア)
  • 4.4 g
  • 2.5 g ドライイースト (赤サフ)
  • 15 g 無塩バター
分量: 斤分
作り方
  1. パンケースに、水~ドライイーストを順番に入れる (イースト自動投入口がある場合はそこに入れる)
  2. ホームベーカリーの標準の焼き上げコース(約4時間のタイプ)をスタートする
  3. こねはじめて5分くらいで生地がまとまったところにバターを入れる
  4. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーでさます
レシピのメモ

参考写真です

   

©1997-2019 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko