【レシピ】HBで「ミルクブレッド」

砂糖を入れずに、
コンデンスミルク(練乳)の甘さだけで作ったパン。

牛乳と卵も入ったリッチな配合なので、
ミルキーでまろやか。
ふわふわキメの細かなパンになりました。

s-photo

焼き色は濃い目につきますので、
調整できる機種は「うすめ」を選んでみてください。

無い場合は、焼き上がり10分前くらいで様子を見て
良ければリセットして焼成終了します。

HBで「ミルクブレッド」
Print Recipe
コンデンスミルク(練乳)風味いっぱいのパン
牛乳と卵も入ったリッチな配合で、ミルキー&まろやかです
    分量
    1
    分量
    1
    HBで「ミルクブレッド」
    Print Recipe
    コンデンスミルク(練乳)風味いっぱいのパン
    牛乳と卵も入ったリッチな配合で、ミルキー&まろやかです
      分量
      1
      分量
      1
      材料
      • 40g練乳(コンデンスミルク)
      • 25g
      • 130g牛乳
      • 3.0g
      • 250g強力粉(はるゆたかブレンド)
      • 2.5gドライイースト(サフ)
      • 25gバター
      分量:
      作り方
      1. ドライイーストまでの材料をパンケースに入れて食パンコース(あれば焼き色うすめ)をスタートする
      2. 5分程経って生地がまとまったところにバターを加える
      3. 焼きあがったらすぐに取り出し、ケーキクーラーで冷ます
      レシピのメモ

      ©1997-2020 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko