【レシピ】サルサフラットブレッド

サルサソースを使って、作り方も、成形パンがはじめてという方でも
簡単にできるパンレシピです。

 

サルサフラットブレッド
Print Recipe
サルサソースを使って、作り方も、成形パンがはじめてという方でも簡単にできるパンレシピです。 HB任せの生地づくりなら作業時間もとても少ないです。 しかも成形は伸ばして切るだけ。 そして焼き時間も、小型のパンなので短くて済みます。
    分量下準備
    6個10分
    調理所用時間
    10分4時間
    分量下準備
    6個10分
    調理所用時間
    10分4時間
    サルサフラットブレッド
    Print Recipe
    サルサソースを使って、作り方も、成形パンがはじめてという方でも簡単にできるパンレシピです。 HB任せの生地づくりなら作業時間もとても少ないです。 しかも成形は伸ばして切るだけ。 そして焼き時間も、小型のパンなので短くて済みます。
      分量下準備
      6個10分
      調理所用時間
      10分4時間
      分量下準備
      6個10分
      調理所用時間
      10分4時間
      材料
      • 250g強力粉 （香麦）国産小麦
      • 100g水
      • 50gサルサソース （カゴメ）
      • 12g砂糖
      • 3.0g塩
      • 少々 粗挽き黒胡椒
      • 10gオリーブオイル
      • 2.5gドライイースト
      分量: 個
      作り方
      1. 上から順にすべての材料をパンケースに入れて「生地コース」をスイッチオン。生地こねと、一次発酵までの工程すませます。（手ごねの場合は、一次発酵2倍大まで、約40分）
      2. 生地ができあがったら、取り出してひとまとめにして10分ほどベンチタイム（おやすみ時間）をとる。この間に生地がやんわりとするので、次の作業がしやすくなります
      3. 台に強力粉を少し振って、パン生地を麺棒でのばす。だいたい25cmＸ35cmくらい
      4. 6つにカットして、天板に並べて、仕上げ発酵をとる。ふんわりと1.5倍くらいになればOK。大きなビニル袋で覆って密閉し、室温においておくだけで、今の時期なら30～40分で発酵します。
      5. 190℃に予熱しておいたオーブンで、12分焼く。
      レシピのメモ

      ©1997-2019 HomeBakery MARI no HEYA, WAKABA Kobo, UEDA Mariko

      お召し上がりのひと案。 ポテトサラダサンドがよく合います。

       

      過去にブログで紹介したレシピです（↓Link）

      http://diary2.mariko.biz/2011/サルサフラットブレッド/

       

      イーストレシピ,総菜系のパン