お菓子レシピ
ヘルシーレアチーズケーキ
材料（20cmの型１台分）
クリームチーズ・・・・・２５０ｇ- プレーンヨーグルト・・・２００ｇ
- 砂糖・・・・・・・・・・５０ｇ
- 粉ゼラチン・・・・・・・８ｇ
- レモンジュース・・・・・４０ｃｃ
- ビスケット・・・・・１０枚(６０ｇ)
- バター・・・・・・・４０ｇ
作り方
- ビスケットをビニール袋に入れて麺棒などで細かくくだき、バターを入れてよく混ぜ、ケーキ型の底に敷く。
- クリームチーズを常温に戻し、ボウルにいれ泡立て器でなめらかにする。
- 粉ゼラチンは５０ｃｃの水にふやかし、レンジに１分弱かけて液状にする。
- クリームチーズのボウルにヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチンを加え、良く混ぜる。
- ケーキ型に流し込み、３時間ほど冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
ひとこと
夏におすすめ、初回はレアチーズケーキです。なかの量が多めなので、もしも型に入りきれなければ、小さいグラスに入れて固めて、チーズババロアのでき上がり！気楽な気持ちで作ってみてね。