酵母をかえたパン
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- チーズブリオッシュ （ホシノ） （天然酵母生地コース）
- バターロール （ホシノ） （天然酵母生地コース）
- ブレッチェン （ホシノ） （天然酵母生地コース）
チーズブリオッシュ （ホシノ）
リッチなブリオッシュ生地で、クリームチーズを包みました。焼きたてのサクッとした食感も美味しく、クリームチーズのさわやかさとやわらかさがマッチしたお菓子パンです。
香りは、ホシノ天然酵母の独特のお米の香りが、リッチな生地の香りでちょっぴり薄くなり、お菓子のような仕上がりです。
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バターロール （ホシノ）
ブレッチェン （ホシノ）
材料がシンプルなので、天然酵母の味がダイレクトに味わえるパンです。強力粉も上質のものを使うと、小麦の味も含めてよりいっそう深い味わいになります。
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