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ブッタークーヘン

ブッターとはバターの意味。バターをたっぷり使ったドイツのお菓子パンです。
上にのせたナッツたちがポロポロとこぼれそうなのですが、たっぷりのトッピングがまた美味しさをひきたてます。焼きたてはアーモンドがカリカリと食感がGoodです。時間がたつにつれ、カリカリ感はなくなっていきますが、パン生地の方は甘さが落ち着き、また別の美味しさになります。

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トッピングには、さらにポピーシード(大さじ1)をトッピングに加えると、にぎやかで見栄えがして、お客様用にも喜んでいただけます。また、アーモンドスライスを、ヘーゼルナッツ(粗くきざむ)に代えてもOKです。
バターは必ず食塩不使用のものを使います。ケーキ感覚で召し上がれ。

 

Posted MariMari

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